藏獒所需要的一切營養物質都來自于飼料，飼料營養物質是藏獒犬維持生命基本活動和生長發育、繁殖和各種生理機能的物質基礎。藏獒犬從攝入的食料中經過消化吸收，獲得包括蛋白質，脂肪及脂類，糖類，維生素，礦物質和水等多種營養物質，為犬體提供營養保障，用于構成藏獒犬的體組織并維持藏獒犬基本的生命活動。飼料中的各種營養物質對藏獒犬有各自不同的生理作用和生物學意義。
　　蛋白質
　　從藏獒犬的生物學特性可以反映出藏獒是雜食性偏肉食性的動物，能長期廣泛的攝食動物性食料。藏獒犬從攝取的食料中獲取了維持生命活動所需要的各種蛋白質，保證其蛋白質的營養需要和平衡。
　　藏獒從食料中所獲得的蛋白質對犬體有重要意義。蛋白質是構成藏獒體組織的重要成份，藏獒犬個體大，供給足夠量的蛋白質可保證藏獒生長發育的營養需要。蛋白質被用于維持犬體的新陳代謝，保證細胞和組織的更新，是保持藏獒犬強壯的機體素質或體質，保持其固有的抗病力、繁殖力和工作能力的基礎，所以蛋白質是藏獒基本的生命物質。
　　藏獒犬所需要的蛋白質來源于飼料，在藏獒犬的科學養殖中，保證飼料蛋白質的數量和質量對保證藏獒犬的蛋白質營養水平，維護藏獒犬的營養健康極其重要。在藏獒的原產地，藏獒犬一般不會發生蛋白質缺乏癥。藏獒犬的食物組成由各種家畜、野生動物的肉、骨、皮、血液和內臟組成，這些食物都含有豐富的動物蛋白質，盡可滿足藏獒犬在不同生理狀態下的營養需要。但在我國內地的人工圈養條件下，由于食料構成發生了很大變化，一般難于保證每天有豐富的畜禽肉骨可為藏獒犬提供，大多數情況還是有啥喂啥，或者在所提拱的飼料蛋白質中，大多是品質相對較差的植物蛋白或為藏獒犬所厭惡的水生動物產品，嚴重地影響藏獒犬的食欲和蛋白質的營養平衡。
　　為了保證藏獒犬的營養健康，在藏獒犬每天的飼料中，必須供給充足的蛋白質，特別是動物性蛋白質。有資料說明，按蛋白質占飼料干物質的含量計算，藏獒飼料中的蛋白質含量必須保持在30%以上，處于哺乳期、斷奶期、配種期和生長期時，飼料蛋白質的水平必須達到40%左右。其中動物性蛋白質飼料應當超過飼料總蛋白質的1/3以上。成年藏獒犬每天每千克體重需要可消化蛋白質在5.0g/kg以上，其中動物性蛋白質應不低于每公斤體重1.6g/kg。正處于生長發育階段的藏獒斷奶幼犬，每天每千克體重需要可消化蛋白質為9.6g/kg，以保證幼犬強度生長的營養需要。
　　碳水化合物
　　在藏獒的飼料營養物質中，碳水化合物是一大類僅次于蛋白質的非常重要的營養物質。首先，碳水化合物是構成藏獒犬體組織不可缺少的成分。已經證明，在正常的生理狀態下，碳水化合物在藏獒犬體內被生物氧化產生熱能，其對于保持藏獒犬體溫恒定，保證藏獒犬的生命活力和發揮藏獒犬的工作能力，保護草原，勇敢搏擊，發揮著至關重要的作用。藏獒所生活的自然環境極端嚴酷，因此，碳水化合物對藏獒的營養作用極端重要。
　　這里所談及的的碳水化合物，主要是指禾本科作物籽實中的淀粉、糖和粗纖維等，例如小麥，玉米，稻子，高梁等糧食作物的加工產品。其被普遍地用作藏獒犬的飼料。但由于藏獒犬的胃中不含有消化纖維素的酶，藏獒犬又具有攝食粗糙，狼吞虎咽，咀嚼不充分等特點，加之腸管短，吃進的食物在消化道中停留的時間僅3小時左右，因而藏獒對飼料粗纖維的消化利用能力極差。粗纖維飼料主要具有刺激藏獒消化道蠕動，加快消化道內容物的排出和清理胃腸道的作用，因此使藏獒感到饑餓，產生食欲。在藏獒犬的飼料組成中，以干物質計，一般認為粗纖維的含量不超過5%，過多不僅不能被利用，反而會影響飼料中其它營養物質的消化率，影響其它營養成分的吸收和利用。
　　淀粉和糖是藏獒犬重要的能量來源。糖類物質才是藏獒主要的“能量物質”。換而言之，有人在藏獒犬的飼料中大量使用含粗纖維比例較高的麥麩皮等作為碳水化合物飼料是不合適的。
　　藏獒犬的飼料中，糖類物質供應不足，或其中的粗纖維含量太高，不能為藏獒犬消化利用時，就會影響藏獒的能量平衡。藏獒為了維持基本的生命活動和體溫的穩定，就會動用體內能量的貯備物質--糖元和脂肪來補充能量消耗。還不夠時，就會分解體內的蛋白質來獲得必需的能量。長此以往，藏獒犬出現消瘦、乏弱，生長遲緩、發育停滯。成年藏獒犬的繁殖機能會受到嚴重影響，母犬停止發情，或不育、流產、死胎，公犬睪丸萎縮，精液品質差，無性欲等，都與飼料能量供給不足有直接的關系。反之，如果飼料中糖類物質或能量物質供給過多，因藏獒具有極強的積累和貯備飼料能量的能力，很快就會發胖，過度肥胖同樣不利于藏獒犬的生長和繁殖。一般除藏獒原產地外，在我國內地的諸多地區可選用玉米面、麥面、大米等作為藏獒的碳水化合物飼料，這些物質富含淀粉，又容易消化，可大量使用。但生淀粉藏獒難以消化，應熟制后投喂。在成年藏獒犬的飼料中，一般碳水化合物的比例可以達到60%，而處于生長發育階段的藏獒育成犬每天碳水化合物的飼喂量為每千克體重21克。
　　脂類
　　藏獒犬有極強的戀膘性，是世界上貯備能量物質強的犬品種。在飼料能量過多時，藏獒就會把這部分能量轉化為體脂肪的形式貯備于體內，以備在食物饋乏時利用，維持其生命活動。因此在藏獒產區，藏獒犬都有暴食性，得到的食物藏獒輕易不會放棄，一般都要拼命吃凈。在找不到食物時，藏獒甚至一周不吃也安然無恙。體脂肪是藏獒貯備能量的主要形式，通常藏獒犬體內脂肪的含量約為其體重的11.3%-12.7%。每克脂肪在藏獒犬體內完全氧化后，可以產生39.33kj熱量。對生活在雪域高原藏獒犬而言，攝入動物脂肪是獲得能量，抵抗嚴寒，保持體溫和保持體能有效的形式。因此生長在青藏高原的藏獒犬在高原嚴酷的自然生態環境下，以發展和形成了能大量食入動物脂肪的能力。
　　藏獒犬對食物中的脂肪有特殊的偏好，尤其是牛、羊體脂肪，或草原上嚙齒類動物體內的脂肪，藏獒已形成了一種食癖，一旦嗅聞到，真是急不可待，狼吞虎咽，能強烈地刺激藏獒的食欲和消化能力。飼料中脂肪不足，會對藏獒犬引起嚴重的消化障礙，甚至中樞神經系統的機能障礙，犬只出現倦怠無力，被毛粗亂，性欲降低，或母犬繁殖力降低，發情異常，流產，死胎率升高等一系列不良反應。
　　但在我國內地的圈養條件下，如果藏獒犬從飼料中攝入過多的脂肪，犬體過于肥胖，也會影響藏獒犬正常的生理機能，特別是影響繁殖機能。母犬過肥，卵巢被脂肪復蓋，影響卵泡發育，母犬不能正常發情、配種，或出現空懷的母犬增多，產仔數降低。公犬則性欲差，精液品質不良。日糧中脂肪攝入量過高，還會引起藏獒犬的食物攝入量減少，導致對蛋白質，礦物質，維生素等其它營養物質攝入量的相應減少而影響藏獒犬的營養平衡。通常藏獒對脂肪的需要量以每公斤體重計，幼犬的需要量為每日1.3g/kg體重，成年犬為1.2g/kg體重。以飼料干物質計算，應達到8-10%為宜。